NS홈쇼핑 경양수산 간장게장 구매후기, 유통기한 보관법

간장게장 좋아하시나요?  NS홈쇼핑에서 구매한 간장게장과 양념게장 너무 맛있게 먹고 있습니다. 홈쇼핑은 아무래도 사게 만드는 힘이 있는 것 같습니다. 아래의 최저가 바로가기도 마련해 두었으니 합리적인 가격 구매해서 게장의 유통기한과 보관법 정보 확인하시고 안전하고 맛있게 즐겨 보시기 바랍니다.

300g 이상 대자 사이즈의 프리미엄 국내산 꽃게만을 특제양념으로 담근 알배기 간장게장과 양념게장입니다.

양념게장은 전체가 암꽃게를 사용하여 알이 차있고, 양념게장은 암꽃게와 숫꽃게를 함께 하용합니다. 양념에는 간장, 청양고추, 생강, 다시마, 구기자, 감초, 황기, 대파 등 여러 가지 몸에 좋고 맛도 좋은 재료들로 가득 담았다고 합니다.

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상품구성

상품명은 프리미엄 국내산 꽃게장세트로 구성은 프리미엄 알배기간장꽃게장 5통 + 양념꽃게장 2통으로 구성되어 있습니다. 가격대는 79900원에서 할인을 진행할 때가 더러 있습니다. 지금은 7만 원 초반대에 구매가 가능합니다. 

냉동포장으로 총 7개가 있습니다.

알배기 간장꽃게장 5통

총 5.25kg으로 1통 850g, 꽃게 320g+간장소스 530g, 2~3쪽, 총 10~15쪽, 총 5~7.5마리로 구성되어 있습니다.

양념꽃게장 2통

총 4.25kg으로 1통 500g, 꽃게 250g+양념 250g, 3~5쪽, 총 6~10쪽, 3~5마리로 구성되어 있습니다. 원물 300g 이상의 大 꽃게 사용합니다.

 

간장게장 의 유래는 정확히 알려져 있지 않지만, 고려시대에 고추장과 간장의 사용기록이 있습니다. 조선시대에는 '동의보감'과 '음식경작'에 간장게장과 양념게장에 관한 기록이 있습니다. 특히나 동의보감에는 간장게장이 피부병을 치료할 수 있다고 적혀 있습니다. '음식경작'에는 양념게장의 조리법이 나와 있습니다. 간장게장은 간장과 젓갈의 발효력으로 게의 신선함과 풍미를 오래 유지할 수 있으며, 단백질과 칼슘 등의 영양소가 풍부합니다.

 

꽃게가 가장 맛있는 계절

꽃게는 바다에서 살고 있는 게의 한 종류로, 풍부한 영양과 쫄깃한 식감으로 많은 사람들이 좋아하는 해산물입니다. 꽃게는 사실 일 년 내내 잡아먹을 수 있지만, 특히 봄과 가을에 가장 맛있다고 알려져 있습니다. 

꽃게의 맛은 꽃게가 먹는 먹이에 따라 달라집니다.

꽃게는 주로 조개류나 작은 물고기를 먹는데, 봄과 가을에는 바다에서 이런 먹이가 풍부하게 나타납니다. 따라서 꽃게도 배부르게 먹고, 살이 차고 육즙이 많아집니다. 반면에 여름과 겨울에는 바다의 온도가 너무 높거나 낮아서 먹이가 부족해지고, 꽃게도 살이 빠지고 건조해집니다. 

꽃게의 맛은 꽃게의 생식주기에도 영향을 받습니다.

꽃게는 4월부터 6월까지 산란기를 맞이하고, 이 때는 암컷 꽃게의 배 속에 부드러운 낳은 알이 가득 찹니다. 이 낳은 알은 고소하고 부드러운 맛으로, 꽃게의 맛을 한층 더해줍니다. 반대로 수컷 꽃게는 9월부터 11월까지 정자를 만들기 위해 살을 찌우고, 이 때는 수컷 꽃게의 등껍질 안에 단단한 정자가 들어 있습니다. 이 정자는 식감이 쫄깃하고 달콤한 맛으로, 암컷 꽃게의 낳은 알과 비슷한 역할을 합니다.

결론적으로, 꽃게가 가장 맛있는 계절은 봄과 가을입니다. 봄에는 암컷 꽃게의 낳은 알을, 가을에는 수컷 꽃게의 정자를 즐길 수 있기 때문입니다. 물론 개인의 취향에 따라 다를 수 있지만, 일반적으로 이 두 계절에 잡힌 꽃게가 가장 신선하고 풍부한 맛을 낸다고 할 수 있습니다. 그러니 다음에 꽃게를 사러 갈 때는 계절을 잘 확인하고, 적절한 방법으로 조리해서 맛있게 드시길 바랍니다.

 

간장게장 보관법

먹기 전에는 냉동상태로 보관하여 주시고, 먹기 하루 전 냉장고로 옮겨둔 후 천천히 해동과정을 거친 후 드시면 가장 맛있게 즐길 수 있습니다. 

간장게장 유통기한

간장게장은 냉장고에서 잘 보관하면 6개월 이상 먹을 수 있습니다. 하지만 너무 오래 보관하면 맛이 변하거나 곰팡이가 생길 수 있으므로, 주기적으로 확인하고 소비하는 것이 좋습니다. 간장게장을 먹을 때는 깨끗한 젓가락으로 꺼내고, 남은 부분은 다시 밀봉하여 보관해야 합니다.

간장게장과 양념게장

간장게장 레시피

집에서 직접 만들어 먹는 것을 원하시는 분들은 아래의 레시피를 참고하시면 맛있게 즐길 수 있습니다.

1. 게는 살아있는 상태로 구입하여 깨끗이 씻고, 뚜껑과 몸통을 분리한다. 뚜껑은 내장을 제거하고, 몸통은 집게발과 다리를 떼어낸 후 반으로 쪼갭니다.
2. 간장에 젓갈, 설탕, 마늘, 생강, 고춧가루 등을 넣고 잘 섞어 소스를 만든다. 소스의 양은 게의 양에 따라 조절합니다.
3. 소스에 게를 넣고 잘 버무려 고루 밑간을 한다. 게가 소스에 잠기도록 하며, 필요하면 물을 조금 넣습니다.
4. 깨끗이 씻은 유리병이나 도자기 항아리에 게와 소스를 담고, 뚜껑을 닫아 밀봉한다. 실온에서 하루 정도 발효시킨 후 냉장고에 보관합니다.
5. 간장게장은 보관할수록 맛이 좋아지므로, 최소한 일주일 이상 숙성시킨 후 먹는 것이 좋습니다.

 

마치며

NS홈쇼핑에서 구매하 간장게장은 만족도가 높았습니다. 경양수산은 생소하기도 했지만 먹어보고 나서 이 집 잘한다는 생각이 들었습니다. 간장게장은 밥과 함께 먹거나, 쌀국수나 비빔밥 등에 넣어 먹기도 합니다. 간장게장의 소스는 샐러드드레싱이나 양념으로도 활용할 수 있어 다양하게 활용이 가능합니다. 간장게장은 매운맛과 짠맛이 강하므로, 식초나 레몬즙 등을 조금 넣어 시원하고 상큼한 맛을 낼 수도 있습니다. 6개월의 유통기간을 꼭 잘 지켜서 탈이 나지 않도록 하고 보관법도 냉동고에 둔 후 먹기 전에 냉장보관하셔서 맛있게 드시면 되겠습니다.

 

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